二コラハウスのパッフルが大盛況!その秘密に迫った結果・・・

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日ご紹介しました、
ニコラハウスオリジナル
新食感スイーツ「パッフル」
大変好評だったので、
続編ということで詳細を調べてみました。


(前回の記事)
イマドキ・田中美麗が食感が楽しいグルメを紹介



ニコラハウスオリジナル新食感スイーツ
「パッフル」がニコラハウス原宿本店でも
5/16(月)より販売開始しました!

パッフル アールグレイはちみつ味
出典:https://www.google.co.jp/


これで日本でパッフルが食べられるのは
・ニコラハウスAKIBA店
・ららぽーと立川立飛ポップアップショップ
・ニコラハウス原宿本店
の3店舗のみです。


みなさんは「パッフル」をご存知ですか?
聞いたことも見たことのない方も多い
かもしれません。


パッフルとは、ぽこぽことした見た目が可愛い、
新食感のスイーツ。
日本ではニコラハウスだけで販売されている
新しいスイーツなのです。

パッフル バニラ味
出典:https://www.google.co.jp/

フランス人パティシエ、ニコラシャールの手によって、
彼の手掛けるニコラハウスAKIBA店、ららぽーと
立川立飛ポップアップショップにて先行販売されて
いましたが、5/16(月)より、ニコラハウス原宿本店でも
販売開始となりました。


もともと二コラハウスは、表参道のキャットストリートにある、
毎日焼きたてのこだわりのシュークリーム専門店。


シェフパティシエのニコラシャールは、
シュークリーム専門家として「マツコの知らない世界」などに
出演するなど、活躍の場を広げていることで有名ですよね。


表参道の本店はいつも行列。
料理研究家シェフパティシエのニコラシャール


彼の創るシュークリームは、独自調整したオーブンと
特別配合の2層仕立ての生地をお店で焼く
特製サクサク生地と、外注や作りおきはせず、
全て自社でニコラシャールが厳選した素材のみを使い、
毎日手間と時間をかけているのが特徴。


中身は、ただクリームを入れるだけではなく、
素材を調理してから、クリームとは分けて2段階、
3段階に分けて入れるなど、通常のシュークリームよりも
3倍以上の時間と手間をかけて作っているため、
数量限定で発売されるシュークリームは、
連日完売になるほど。


地方百貨店にポップアップショップを
限定出店した際も、毎回恒例で行列が
できることでも有名なんです。


ニコラハウスAKIBA店、ららぽーと立川立飛
ポップアップショップにて先行販売していたパッフル。


この見た目もキュートな新食感スイーツが
満を持して原宿本店でも新発売されます。


ニコラシャール
出典:https://www.google.co.jp/


ニコラシャールが厳選したアイスクリームと
素材の数々、さらに生地にこだわってお店で
焼きたてできたてを提供。


1枚ずつじっくり時間をかけて焼き目をつけて
その場で丁寧に焼き上げた生地は、
外側はカリッとした食感は残しながら、
生地そのものはもちもちとした絶妙な焼き加減。



生地そのものが優しい甘さでそれだけ食べても
本当に美味しい。


焼いている間も香ばしい香りがあたりにただよい、
食欲をそそられます。


丸くぽこぽことした見た目のインパクトも驚きの
スイーツです。クレープでもない、ワッフルでもない
新感覚のキュートなスイーツ「パッフル」。


ニコラシャールオリジナルの味は必見ですよ。





★ バニラ ★
プレーン生地にバニラアイスをのせた定番の一品。
バニラの甘い香りが食欲をそそります。
お子様からご年配の方まで幅広い層に
人気の間違いのないテイスト。


★ ショコラ ★
プレーンの生地にココアパウダーを混ぜ、
ココア生地を焼き上げました。
チョコレートアイスに銀のチョコレートパール&
チョコレートソースをたっぷりと。

隠し味は山椒でアクセントを加えた
ニコラハウスならではのアレンジ。

まさにチョコ好きのためのパッフルです。


★ 柚子 ★
柚子のシャーベットにフレッシュのバジルを
混ぜた爽やかなフレーバー。ミントとバジルの
特性シロップをかけたハーブ使いが得意な
ニコラオリジナルのテイスト。

すっきりした味わいはこれからの季節に
ぴったりな一品ですね。


★ アールグレイ ★
プレーンの生地にめずらしいアールグレイの
アイスクリームとニコラシャール特製の
ラベンダーソースをトッピング。

アールグレイとフローラルな香りが
一体感を醸し出す新しい味。

深みのある紅茶のアイスとラベンダーソースの
コラボレーションをぜひ楽しんでみて下さい。

パッ降る
出典:https://www.google.co.jp/


ちなみに、ニコラシャールのポリシーは
1つのスイーツ、1つのお料理に、3つの味・
3つの食感を入れるということ。


どのフレーバーもニコラシャールならではの
こだわりが詰まった新感覚のフレーバーです。


可愛いだけじゃなくて、味にも妥協せず、本格派の
クオリティの高いものを提供することにこだわった
ニコラシャールが生み出した新作スイーツ。



小腹が空いた時、食べ歩きなどに
ももってこいのパッフル。


ぜひ一度新食感スイーツ、
「パッフル」を味わってみませんか?


美味しさに魅了されること間違いなし!


さらにニコラハウス原宿本店では本店限定の
フレーバーが今後追加予定となっています。


新作にも期待大のニコラハウス原宿本店のパッフル。
今後の発表もお楽しみに!




★ ニコラハウス 公式HPはコチラ ★




【ニコラハウスの楽しみ方】一緒にヒット商品を作れる!?新作モニター会の楽しみ方の巻
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